Einfaches Rezept für gebratenen Truthahn mit Kräutern

Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

    • 1 (10–12 Pfund) frischer oder gefrorener Truthahn, aufgetaut
    • 1 kleine Vidalia oder andere süße Zwiebel, grob gehackt
    • 1 Sellerierippe, grob gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Stück kages frische Kräutermischung für Geflügel, grob gehackt
    • 3/4 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
    • 3/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
    • Kochspray
    • 2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
    • Zusätzliche Kräuter zum Garnieren

      • Schritt 1

        Backofen auf 325 ° vorheizen. Truthahnhals und Innereien entfernen; verwerfen. Truthahn mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Zwiebel, Sellerie, Knoblauch, Kräuter, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Putenhöhle mit der Mischung füllen. Beinenden mit Bindfaden zusammenbinden. Flügelspitzen nach oben und hinten anheben; unter Vogel stecken.

        Werbung

      • Schritt 2

        Bräter mit Kochspray in einen Bräter geben. Truthahn auf den Rost legen. Oberseite und Seiten des Truthahns mit Butter bestreichen; mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Gießen Sie 1 Tasse Brühe in die Pfanne.

      • Schritt 3

        Bei 325° 2 Stunden backen, alle 30 Minuten begießen. Bedecken Sie die Brust fest mit Folie und fügen Sie die restliche Tassenbrühe auf den Boden des Bräters und backen Sie weitere 30 Minuten oder bis ein Thermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels (vom Knochen weg) eingeführt wird, 165° anzeigt. (Die Temperatur steigt weiter, wenn der Vogel ruht.) Aus dem Ofen nehmen; 30 Minuten vor dem Anschneiden ruhen lassen. Auf eine Platte geben, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

About admin

Check Also

Ihr Feel Great Weight Cardio-Plan

Ihr Feel Great Weight Cardio-Plan

Möchtest du dauerhaft abnehmen? „Der Schlüssel ist, konsequent auf eine Weise zu trainieren, die Kalorien …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.