Feinschmecker-Freitag: Grill dies, nicht das

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Wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind (82% von uns besitzen einen Grill), können Sie es kaum erwarten, den Memorial Day und das lange Wochenende, das den inoffiziellen Sommerbeginn markiert, zu feiern, indem Sie den Grill anzünden ! David Zinczenko und Matt Goulding, Autoren der beliebten Eat This, Not That-Serie, haben einen narrensicheren Leitfaden herausgebracht, um den Geschmack und die Gesundheit zu verbessern Faktor all Ihrer Sommermahlzeiten.

Grillen Sie dies, nicht das ist vollgepackt mit über 150 Rezepten für Saucen und Rubs, Gemüse, Rindfleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Burger und Sandwiches und sogar Pizza, Pasta und Dessert. Carolina Pulled Pork, Wurst- und Pfeffernudeln, geschwärztes Hühnchen und Mangosalat mit gegrillten Pfirsichen und Sahneeis? Ja, bitte!

Sie haben es vielleicht nicht gedacht, aber Sie können sich alles gönnen diese leckeren Rezepte ohne Schuldgefühle! Zinczenko und Goudling sagen, dass das Grillen zu Hause das effektivste Werkzeug in Ihrem Arsenal zur Gewichtsabnahme sein könnte: Der Grill schmilzt viel Fett vom Fleisch und gibt Ihnen magereres Protein. Sie können auch viel Geschmack hinzufügen, ohne zusätzliches Fett hinzuzufügen, da Sie die Zutaten kontrollieren. Die Jungs beantworten auch einige Ihrer üblichen Sommeressen-Fragen, wie zum Beispiel welche BBQ-Saucen oder Käsescheiben am besten sind.

Und was ist mit Essen auswärts? Sie wissen, dass das Wort gebraten ein Code-Rot-Alarm ist, aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Wort gegrillt auch nicht unbedingt gesund bedeutet. Grill This, Not That zeigt die 20 schlechtesten Grillgerichte, die Sie in Fastfood-Laden und Restaurants gleichermaßen finden. (Sogar ein Truthahn-Burger und eine Fischmahlzeit machen die Liste!) Red Lobster's Cedar Plank Salmon klingt vielleicht wie eine sichere Sache, hat aber tatsächlich 1.050 Kalorien und 40 g Fett, von denen 9 Gramm die Arterien verstopfen, die gesättigte Art sind !

Egal, ob Sie Ihren eigenen Grill anzünden, sich mit Freunden beim Grillen treffen oder Ihren Lieblingsort vor Ort besuchen, eine fundierte und dekadent köstliche Auswahl an Speisen ist der todsichere Weg, um Genieße das Memorial Day-Wochenende mit einem vollen und schuldfreien Bauch!

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