Gemüsestrohhalme: Sind sie gesund? Vorteile, Nachteile, Ernährung

Veggie-Strohhalme sind ein beliebter, aber umstrittener verpackter Snack.

Sie werden als gesunder Snack, eine unterhaltsame Art, Gemüse zu konsumieren, und eine bessere Alternative zu Kartoffelchips vermarktet.

Obwohl „Veggie“ im Namen steckt, ist dieser Snack vielleicht nicht alles, was er sein soll.

Dieser Artikel erklärt, ob Veggie-Strohhalme gesund sind, wie sie sich mit anderen Chips vergleichen und wie Sie auf unterhaltsame Weise Ihren täglichen Gemüsekonsum decken können.

Veggie-Strohhalme sind ein verpackter Snack, der knusprig, salzig ist und oft mit Kartoffelchips verglichen wird.

Es gibt zwar Mehrere Markenoptionen, das Original sind die Garden Veggie Straws, Sea Salt, hergestellt von Sensible Portions im Jahr 2005.

Sie sind ein zertifiziertes glutenfreies, koscheres Produkt, das sich rühmt, keine Zutaten aus gentechnisch veränderten Produkten zu haben Organismen und keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe.

Basierend auf der Zutatenliste auf der Produktverpackung werden diese Chips hergestellt aus:

    Kartoffelstärke

  • Kartoffelmehl
  • Expeller gepresstes Rapsöl oder Distelöl oder Sonnenblumenöl
  • Spinatpulver
  • Tomatenmark

  • Salz
  • Rohrzucker
  • Maisstärke
  • Kaliumchlorid
  • Kurkuma
  • Rote-Bete-Pulver
  • Meersalz
  • Zutaten sind aufgeführt in der Reihenfolge der Menge. Die erste aufgeführte Zutat ist also diejenige, die in der höchsten Menge verwendet wird.

    Daher machen Kartoffelstärke, Kartoffelmehl und eine Kombination aus Pflanzenölen – als die ersten drei Zutaten – den größten Teil dieses Snacks aus.

    Die Chips sind tief -frittiert zu einem luftigen, knusprigen und würzigen Produkt.

    Zusammenfassung

    Veggie-Strohhalme sind ein frittierter Snack, der hauptsächlich aus Kartoffelstärke, Kartoffelmehl und einer Kombination aus Pflanzenölen hergestellt wird.

Veggie-Strohhalme werden als gesündere Alternative zu Kartoffelchips vermarktet, da sie angeblich 30% weniger Fett enthalten als letztere.

Aber wie genau schneidet dieser Snack im Vergleich zu anderen Chips ab?

Und wie schneidet er mit dem Smart Snacks Guide des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) Food and Nutrition Service (FNS) ab?

Die folgende Tabelle gibt Aufschluss.

Insgesamt haben Veggie-Strohhalme die niedrigsten Kalorien pro Portion, unterscheiden sich jedoch in Bezug auf Gesamtfett und Zucker nicht wesentlich von normalen Kartoffelchips, Tortillachips, und Süßkartoffelchips.

Tatsächlich haben sie den höchsten Natriumgehalt und überschreiten den FNS-Natriumgrenzwert des USDA für Smart Snacks.

Veggie-Strohhalme sind der einzige Snack die 0 Gramm Ballaststoffe und weniger als 1 Gramm Protein pro Portion enthielt.

Ballaststoffe, der unverdauliche Teil pflanzlicher Lebensmittel, spielen eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos von Fettleibigkeit im Kindes- und Erwachsenenalter, da sowie einige chronische Erkrankungen (1).

Zusammenfassung

Veggie-Strohhalme haben einen vergleichbaren Gesamtfett- und Zuckergehalt wie Kartoffelchips, Tortillachips und Süßkartoffelchips, und sie haben den höchsten Natriumgehalt.

Kurz gesagt, Gemüsestrohhalme sind kein gesunder Snack. Wie viele Lebensmittel, die nicht nährstoffreich sind, sollten Sie sie in Maßen essen.

Obwohl das Wort „Veggie“ im Namen enthalten ist, bestehen Veggie-Strohhalme hauptsächlich aus verarbeiteten Kartoffel- und Gemüsepulvern. Vermeiden Sie es, sie als Ersatz für Ihre tägliche Aufnahme von ganzem Gemüse zu verwenden.

Das häufige Essen von Gemüsestrohhalmen kann aufgrund ihres hohen Natriumgehalts ein Problem darstellen. Überschüssiges Natrium ist mit Bluthochdruck verbunden, einem führenden Risikofaktor für Herzerkrankungen (2).

In der Tat können Gemüsestrohhalme als täuschend ungesundes Lebensmittel angesehen werden, ein Lebensmittel, das als gesund vermarktet wird, aber wenig Nährstoffe enthält und viel Zucker enthalten kann. Fett oder Natrium (3).

Marketingentscheidungen auf der Vorderseite der Verpackung, wie die Verwendung des Wortes „veggie“, können dazu führen, dass Verbraucher eine positive Einstellung zu dem Produkt haben und eher bereit sind, es zu kaufen, obwohl es an echte gesundheitliche Vorteile (4).

Dieser Snack unterscheidet sich trotz seiner Popularität nicht wesentlich von anderen Chips, die oft wegen ihres geringen Nährwertes kritisiert werden.

Allerdings spielen Ihre allgemeine Ernährungsqualität und andere Lebensstilfaktoren eine Rolle eine wesentliche Rolle bei Ihrem Risiko, nichtübertragbare Krankheiten wie Herzkrankheiten zu entwickeln (5).

Daher ist es wichtig, die Qualität Ihrer Nahrungsaufnahme zu überwachen und lustige Lebensmittel wie Gemüsestrohhalme in Maßen zu genießen.

Zusammenfassung

Veggie-Strohhalme sind ein verarbeiteter Snack mit hohem Gehalt Natrium und sollte in Maßen konsumiert werden. Ihr hoher Natriumgehalt bedeutet, dass ein übermäßiger Konsum das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann.

Verpackte Snacks wie Gemüsestrohhalme sind nicht der ideale Weg, um deine tägliche Gemüseaufnahme zu decken.

Hier sind einfache und einfache hausgemachte Gemüsesnacks:

Zusammenfassung

Verpackte Snacks sollten nicht als Ersatz für Gemüse verwendet werden. Hausgemachtes Gemüse und Dip, luftgebratenes oder gebackenes Gemüse und Smoothies oder Gefrierpops sind eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihren täglichen Gemüsekonsum zu decken.

Veggie-Strohhalme sind ein verpackter Snack, der oft als gesündere Alternative zu Kartoffelchips vermarktet wird.

Dieser Snack wird hauptsächlich aus Kartoffelstärke, Kartoffelmehl und einer Kombination von Pflanzenölen hergestellt, die es ernährungsphysiologisch ähnlich wie normale Kartoffelchips und Tortillachips machen.

Es ist ein lustiger Snack, der in Maßen genossen werden kann, aber es sollte nicht Ihre regelmäßige Einnahme von ganzem Gemüse ersetzen.

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