Kürbispfannkuchen Rezept

admin 23 Eylül 2021 Gesundheit Leave a comment 75 Views

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Kürbispfannkuchen

Bildnachweis: Leigh Beisch

Rezeptzusammenfassungstest

Ausbeute: 4 Portionen (Portionsgröße: ca. 2 Pfannkuchen, ohne Sirup oder Honig)

Ernährung Info

Zutat Nacht

Zutaten-Checkliste 1/2 Tasse Kürbis aus der Dose

1/4 Teelöffel Backpulver
1 großes Eigelb
1/4 Tasse Kuchenmehl
4 große Eiweiße

Wegbeschreibung

Anleitung Checkliste Schritt 1

Kürbis, Joghurt, Backpulver, Eigelb und Mehl verquirlen. Eiweiß mit Salz verquirlen; unter die Kürbismasse heben. Erhitze eine große beschichtete Pfanne mit Kochspray bei mittlerer Hitze. Löffel in 1/3 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen. Wenden Sie, wenn die Oberseiten mit Blasen bedeckt sind und die Ränder leicht braun sind (ca. 3 Minuten pro Seite). Mit Sirup oder Honig beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion:

90 Kalorien; Fett 2g; gesättigtes Fett 1g; Monofett 1g; Protein 7g; Kohlenhydrate 12g; Faser 1g; Cholesterin 55 mg; Eisen 1 mg; Natrium 299 mg; Kalzium 69mg.